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「キッチン」の記事一覧

全121件

2023.12.13
【家事レベルチェック】何問解ける？マイスターからの挑戦状にチャレンジ！

普段何気なくやっている家事だけど、自分はどのぐらいちゃんとできているんだろう...？ある日、お洗濯やお料理、掃除などの暮らしの専門知識を持つライオンのマイスターたちから、「家事スキル検定」の挑戦状をもらったイラストレーター兼フードコーディネーターの小鳥遊しほさん。不安を抱きつつも挑戦してみたところ、家事に対する思いにポジティブな変化が生まれました。ぜひみなさんも一緒にチャレンジ！
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2023.09.14
包丁の研ぎ方・決定版！プロが教える失敗しない基本とコツ

包丁の切れ味が悪くても、自分では研いだことがないという方もいるのでは？そこで包丁研ぎのプロに、初めてでも失敗なく研げる方法を教えてもらいました。持ち方を覚える、角度をキープするなど、コツをつかめば意外と簡単！あの切りにくいトマトも、驚くほど簡単に、うすーく切れます！プロの包丁の研ぎ方も動画でご紹介します。
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2023.08.08
水筒の正しい洗い方〜ニオイや汚れを上手に落とすお掃除・お手入れのコツ〜

毎日使う、水筒。汚れを放置すると、菌やカビが発生することも！隅々まで洗うには、ちょっとしたコツがあります。菜箸でミニスポンジをはさんで固定して、「柄付きスポンジ」を作れば、本体の底までしっかり届きます。茶しぶやニオイ対策は、「酸素系漂白剤のつけおき洗い」がおすすめ。30分でピカピカになりますよ。
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2023.08.08
食洗機（食器洗い機）の上手な使い方・キレイに仕上げる方法

食洗機で手洗い以上の仕上がりを実感するには、食べ残しや汚れを取り除き、落としにくい汚れは「つけおき」など前処理をすることが大切。洗浄液がきちんと当たるように食器は汚れている面を内向きに、グラスは斜め下向きに置きます。洗剤は必ず食洗機専用のものを使います。使用後は残菜フィルターの掃除も忘れずに！
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2023.08.08
こんな時便利！失敗しないガラス製品の「食洗機」活用術教えます

キラキラと輝くガラス食器やグラスがくすんでいたら台無し！普通は食べたあとに使う食洗機を、使用前に使ってみませんか。来客用食器をお出迎えの準備に取りかかる前に食洗器にセットすれば、食卓はピカピカ、ちょっと差がつくおもてなしに。グラスに注いだビールの泡立ちまで違い、おいしさにも差が出ます。
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2023.06.07
縄文人の想像を超える家事について、専門家に聞いた

必要な水は泉や川で汲み、狩猟や採取をして暮らしていた縄文時代。当時の人々はどんな家事をしていたの？現代の料理・洗濯・掃除とどのくらい違いがあるの？そんな疑問をもったライターの地主恵亮さんが、縄文時代の暮らしについて専門家に教えてもらい、現代と比較してみました。
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2023.02.08
珍食材を攻略せよ！ワニ、ウツボ、カーボロネロを料理してみたら...

食に対する好奇心が旺盛なライター・JUNERAY（ジューンレイ）さんが、気になる珍食材「ウツボ」「ワニの爪」「カーボロネロ」を調理してくれました。煮魚の落し蓋代わりにしたり、濡らして食材を包んでレンチン調理したり、フェルトタイプの厚手のクッキングペーパーを活用して、一体どんな料理ができ上がるのでしょうか!?
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2023.01.11
推しをもっと好きになる！オタクのための予防掃除のヒミツとは？

推し活に全力投球していると、身のまわりのこと...特に家の掃除などは後回しにしがち。でも、「推し活しながら家もキレイにしておきたい！」と思っている方も多いはず。そこで、名古屋を心から愛し、グッズまで集めているオタクライターの米田さんが、年の初めに、推し活を楽しみつつ掃除習慣を身につける方法を模索してみました！名付けて、予防掃除道場！オタクによるオタクのための予防掃除を実践してみた様子もレポートします。
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2022.11.09
ハマる人続出！「スープジャー」の使い方と上手な洗い方のコツ

温かいまま、冷たいまま、料理を持ち運べるスープジャーは、具材を入れて保温しながら調理する方法でも使え「豚汁」などもできると大人気！ただ、キレイに洗っているつもりでも、ベタベタ汚れやニオイが残りがち。パッキンも外して洗う、食器用洗剤でつけおきする、しっかり乾かすなど、洗い方のコツをマスターしましょう。
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2022.10.26
新米パパ＆ママを応援！家事・育児に役立つ４つのアプローチ

赤ちゃんとの新しい生活には、「初めて」がたくさんあり、想像以上に大変ですよね。そんな新米パパ＆ママを応援する4つの記事をご紹介します。「夫婦で一緒に子育てを楽しみたい」「家事が進まないイライラはどう解消したらいい？」「喜ばれる家事・育児のポイントは？」「ビジネススキルが家事にも役立つ!?」...興味を持った内容から、おふたりのスタイルに合う家事・育児のヒントを見つけてみませんか。
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