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「キッチン」の記事一覧

全127件

2017.07.03
最短1日で完成！夏の自由研究ノート「お皿がピカピカになる仕組み」

ごく身近な「食器洗い」が立派な自由研究に！洗剤に含まれる「界面活性剤」という成分が汚れを落とすので、水ですすぐと汚れも洗剤も流されて、お皿がピカピカになる仕組みが学べます。家事も学べて一石二鳥の実験ですが、特別な道具は不要。印刷して書き込めばそのまま提出できる自由研究ノート付き、1日で完成しますよ。
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2017.06.15
ニオイやカビを防ぐ！食洗機の日々のお手入れと、汚れたときのお掃除のコツ

食洗機に食べ物のカスが残っていると、ニオイやカビの発生源に。使用後は必ず「残さいフィルター」に付いた食べ物のカスを取り除きましょう。また、月1回はカゴを取り外して「庫内をふく」とすっきりきれいに。ドアのゴムパッキンの隙間も汚れがたまりやすいのでお忘れなく。アルコール除菌剤を使ってより清潔に！
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2017.02.08
水が不足している時に！災害時の食器洗い3ステップ

災害時には水を大切に使いたいもの。食器にラップやクッキングシートを敷いて、できるだけ汚さないようにするだけでも節水になります。食器を洗うときは「ため水」を使った洗い方がおすすめ。洗いおけを3つ用意して、それぞれ台所用洗剤を薄めた水、最初のすすぎ、仕上げすすぎに使えば、最小限の水できれいになりますよ。
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2016.12.22
干し野菜（乾燥野菜）を使った時短レシピ４選！干し大根や干しにんじんなど

「干し野菜」は、作り置きしておくととっても便利。例えば、大根は皮をむかずに厚く切って1～2日天日干しをしておけば、煮物にするときに下茹でや面取りは不要、しかも短時間でやわらかくなり、煮崩れしにくいという利点も。他にもかぼちゃや白菜、にんじんを使った、味も食感も楽しめる干し野菜レシピをご紹介します。
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2016.10.04
干し野菜（乾燥野菜）の作り方｜切り方や干し方から、冷凍保存の方法まで

野菜を切って、天日干しまたは陰干しにした「干し野菜」。おいしく保存ができてすぐに使え、火の通りも早いので時短にも！野菜を洗って切り、水気を拭き取って、ざるなどに置いたら、風通しのよいところで干せば完成。その後、食品保存バッグに入れて冷蔵または冷凍保存を。おうちのベランダでも気軽に始められますよ♪
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2016.04.22
クッキングシート＆クッキングペーパーで、料理の失敗を防げる上手な使い方

よくある料理の失敗をたった一枚の「紙」が防げるのを知っていますか。例えば「厚手のクッキングペーパー」で包んでレンジでチンして「豆腐の水切り」をすれば、麻婆豆腐が崩れてボロボロになるのを防げます。「クッキングシート」を鍋の大きさに切り、落し蓋としてのせれば、煮魚も短時間で仕上がり煮崩れを防げます。
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2016.02.12
魚焼きグリルのお掃除～焦げ付きやニオイが落ちる洗い方・後片付けテク～

魚焼きグリルの後片づけは面倒ですが、忘れると異臭の原因になることも！受け皿と網は使うたびに洗うのが基本。すぐに洗えないときはつけ置きに。外せるパーツは、台所用洗剤で洗います。グリルの内部は濡れたふきんで拭きましょう。油汚れがひどい時は、薄めた台所用洗剤をしみ込ませて拭き、水拭きを。
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2015.12.30
クッキングペーパーで余分な油をカット！ヘルシーでおいしい調理のコツ

健康的な食生活のために「カロリーダウン」は大切。焼く、煮る、揚げるそれぞれの調理の際、ちょっとした工夫でカロリーをおさえてヘルシーに仕上げられます。電子レンジやクッキングペーパー、クッキングシートを上手に使って、余分な油をカットすることもできます。あたためや下ごしらえ、調理の時に活用しましょう。
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2015.12.27
皆さんの声を集めました！面倒な「食器洗い」をラクに時短する日頃の工夫6選

なかなか気の進まない家事の1つが「食器洗い」。少しでもラクにするには、汚れを移さない、水につけて汚れを落ちやすくする、食器と鍋類は分けて洗う、食器を重ねてすすぎの水を効率的に使う、同じ種類の食器を続けて洗うなどの工夫が有効です。汚れをこそぎ落とせる「スクレイパー」や洗いおけの使用なども効果的ですよ。
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2015.04.30
お母さんのお手伝いで笑顔が溢れる！子どもは食器洗いが大好き!?

小学生の子どもがいるお母さん６人に、自宅でお子さんが食器洗いをする様子をビデオ撮影してもらい、上手に食器洗いをしてもらうアイデアについて話し合いました。すると、「子どもたちは意外に食器洗いが好き」だと判明。終わった後には達成感と満足感も得られた様子。お母さんは子供たちの成長に驚いていました。
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